Tarta z serem kozim, pomidorami i sardelami (anchois)
Idealnie wypieczone i chrupiące ciasto francuskie z nadzieniem z miękkiego sera, soczystego pomiodora i słonych, zdecydowanych w smaku sardeli. Wszystko gotowe w krótkim czasie i bez specjalnych wcześniejszych przygotowań - składniki wystarczy wyłożyć na ciasto i zapiec w piekarniku. Polecam np. na spotkanie z przyjaciółmi, jako dodatek do kieliszka schłodzonego Prosecco :-)
Zamiast sareli można zrobić tartę z rukolą, dodać ją już po upieczeniu.
0
27
4.52
admin Tarta z serem kozim, pomidorami i sardelami (anchois)
Składniki
2 - 4 porcje
- 200 g ciasta francuskiego
- 120 g miękkiego sera koziego pleśniowego
- 3-4 pomidory
- 6 filetów sardeli (anchois) w oleju roślinnym (1 puszka)*
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- do posypania: natka lub świeże oregano, bazylia
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Na blaszce położyć papier do pieczenia a na nim ułożyć 2 prostokąty wycięte z ciasta francuskiego o wymiarach ok. 15 x 25 cm każdy.
- Na wierzchu położyć plasterki sera koziego pozostawiając wolny rant przy brzegach. Ser przykryć plasterkami pomidorów, na wierzchu położyć filety sardeli.
- Posypać suszonym oregano, skropić 2 łyżeczkami oleju z puszki z sardelami. Wstawić do piekarnika na półkę niżej niż połowa piekarnika i piec przez ok. 20 minut, aż brzegi ciasta będą ładnie zrumienione.
- Posypać posiekaną natką i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Każą tartę pokroić na 4 części.
Wskazówki
* Zamiast anchois można użyć tuńczyka z puszki.
