Szaszłyki z kurczakiem, ananasem i papryką

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (26 głosów)
4.53846
Znane i lubiane połączenie kurczaka z ananasem tym razem w formie szaszłyków doprawionych mieszanką aromatycznych przypraw, które - jeśli choć trochę gotujecie w domu - na pewno macie w swojej spiżarce. Przyda się oregano, tymianek, mielona papryka i kolendra; do tego czosnek, natka pietruszki i oliwa. Szaszłyki z kurczakiem i ananasem sprawdzą się jako lub przekąska dla gości na imprezę. Łatwo się je przygotowuje i szybko znikają z talerzy. Pamiętajmy jedynie aby nie przesuszyć mięsa, niewielkie kawałki piersi kurczaka muszą pozostać soczyste i miękkie. Można je podać z ulubionym sosem, jogurtem, gęstą śmietaną lub chutneyem z owoców egzotycznych. Pasuje też salatka z roszponki z pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą. Zamiast natki można oczywiście użyć kolendry. 0
26 4.54

Szaszłyki z kurczakiem, ananasem i papryką

Składniki

2 porcje
  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 czerwonej świeżej papryki
  • 1/2 ananasa
  • oliwa, cząstki cytryny lub limonki
Przyprawy:
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • 1/3 łyżeczki tymianku
  • 1/3 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (lub słodkiej)

Przygotowanie

  • Piersi kurczaka pokroić w niedużą kostkę (ok. 1 cm), włożyć do miski, doprawić startym czosnkiem, natką pietruszki oraz wszystkimi przyprawami, dodać łyżkę oliwy i wymieszać.
  • Ananasa pokroić na plastry, obkroić skórę, wyciąć środek, miąższ pokroić w kosteczkę takiej samej wielkości jak kurczak. Podobnie pokroić paprykę.
  • Składniki nadziewać na patyczki i układać na tacce, następnie skropić łyżką oliwy, doprawić solą. Odstawić na pół godziny, w międzyczasie szaszłyki 2-3 razy obrócić.
  • Dobrze rozgrzać patelnię, ułożyć szaszłyki i grillować w sumie przez ok. 10 minut, w międzyczasie obracając. Podawać z cząstką cytryny lub limonki.
  • Szaszłyki z kurczakiem, ananasem i papryką

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie