Blog Najnowsze wpisy

Chłodniejsze letnie dni to to idealny czas na ugotowanie leczo, popularnego jednogarnkowego dania z gotowanych warzyw. W oryginalnej, węgierskiej wersji leczo robi się z pomidorów i papryki, które podsmaża się na smalcu, później dodaje się opcjonalnie kiełbasę. Ja w sezonie dodaję jeszcze świeżą kukurydzę a leczo gotuję na hiszpańskim chorizo, które podsmażam na początku przygotowywania potrawy. Później dodaję cebulę, czosnek, a następnie kukurydzę i paprykę. Gotuję z pomidorami do miękkości przez około 12 minut i danie jest już gotowe! Wyborne, pyszne, polecam :) Czytaj dalej

Z pewnością znany Wam sposób na szybkie śniadanie na ciepło ze składników, które zwykle mamy w domu :) Tosty francuskie są znane głównie w wersji na słodko, ale ja najczęściej robię wersję na słono. Pieczywo maczam w roztrzepanym jajku i mleku, dodaję do tej mieszanki jeszcze czosnek, świeże lub suszone zioła, natkę pietruszki, paprykę w proszku i płatki chili. Czasem na wierzch kładę kawałek sera koziego, sera cheddar lub camemberta, szynkę parmeńską lub serrano. Czytaj dalej

Kukurydza to moje nowe uzależnienie :-) W głowie piętrzą się pomysły na jej podanie, przyrządzanie i doprawianie! Dzisiejsza propozycja ucieszy wszystkich smakoszy pikantnych i pełnych aromatów dań curry. Piersi indyka w marynacie z kurkumy, imbiru i czosnku, podsmażone i ugotowane z kukurydzą w mleku kokosowym. Całość doprawiam również anyżem gwiazdkowym i korą cynamonu. Po koniec dodaję świeże pomidory - łagodzą ostry smak potrawy, dodają świeżości i równoważą słodycz kukurydzy. Polecam!

Nie ma takiej osoby, która oparłaby się tej zupie! Naprawdę robi wrażenie :-) Aksamitna, słodko-pikantna zupa krem z kukurydzy. Z cynamonem, chili i kremowym serkiem. Sezon na kukurydzę w pełni, ceny najniższe z możliwych, polecam zatem do wypróbowania jak najszybciej! Poza sezonem zupę możemy przygotować z mrożonej lub pasteryzowanej kukurydzy oraz z kukurydzy z puszki.