Blog Najnowsze wpisy

Przepis inspirowany kuchnią azjatycką, a dokładnie moją wizytą w restauracji chińskiej :) Bazując na tym przepisie na kaczkę po wietnamsku, przygotowałam nowe danie w trochę zbliżony sposób. Użyłam tym razem samych piersi kaczki, dodałam warzywa (paprykę i pora), skróciłam czas gotowania, dodałam opcję dodatkową zrumienienia skórki kaczki.

Być może wydaje się Wam, że dużo ostatnio na blogu dań w stylu koreańskim ;) ale zapewniam, że u nas w domu te dania są bardzo popularne, szczególnie młodzież za nimi przepada. Dania te są bardzo uproszczoną, domową wersją koreańskich potraw;) W związku z tym, że jedno z dzieci nie je mięsa, kombinuję również wersje bezmięsne. Dzisiaj więc jeden z moich szybkich dań z dorszem w błyskawicznym sosie koreańskim.

Jako dodatki sprawdzi się ryż (polecam jaśminowy) oraz zielone warzywa np. brokuł, fasolka czy inna dowolna surówka.

Ten przepis to bezproblemowy sposób na upieczenie jednego kawałka schabu. Jednocześnie pieczemy też warzywa, które będą dodatkiem do obiadu. Tak upieczony schab, pokrojony na porcje, nadaje się do podania na obiad. Ale nie tylko. Świetny będzie również jako wędlina na kanapki. Można więc pierwszego dnia zjeść go na obiad z warzywami, a w kolejnych dniach wykorzystywać jako dodatek do kanapek.

Dzięki posypce z cukru trzcinowego schab będzie ładnie skarmelizowany z wierzchu.

Za radą mojej czytelniczki przygotowałam taką oto wersję sałatki Cezar. Z soczystymi pomidorkami koktajlowymi oraz podsmażonym boczkiem. Jest przepyszna i sprawdzi się zarówno jako lunch czy kolacja a także jako sałatka na imprezę (wówczas warto zrobić podwójną wersję sałatki :) czyli wszystkie składniki x 2.

Sałatka długo się "trzyma" na stole i aby tak było radzę nie solić dodatkowo sałaty. Wystarczy sól zawarta w sosie, która nie spowoduje jednak oklapnięcia liści. Sałata nadal pozostanie lekko chrupiąca.