Blog Najnowsze wpisy

Miękkie, rozpływające się w ustach kawałki mięsa (tzw. carnitas), soczyste warzywa oraz pikantny, "czerwony" ryż po meksykańsku to świetny posiłek sam w sobie. Jeśli to wszystko zawiniemy w tortillę a potem lekko zrumienimy na patelni otrzymamy pyszne meksykańskie burrito. Czytaj dalej

Świąteczny lub walentynkowy torcik, prezent dla ukochanej osoby lub poczęstunek dla hojnego Mikołaja ;-) Sprawdzi się na wiele okazji, ale tylko dla dorosłych! Najważniejsze jest to, że jest naprawdę pyszny. Dużo intensywnie kokosowego kremu i wilgotne blaty biszkoptu nasączonego likierem amaretto. Niebiański smak i konsystencja, zachwyci łasuchów nie tylko ciekawym wyglądem. Czytaj dalej

Pomarańczowa kostka Delicja, prosty deser bez śmietanki, kremu i mascarpone :-) Puszysty biszkopt z aromatem pomarańczy (z dodatkiem skórki pomarańczowej) nasączony sokiem z pomarańczy. Z grubą warstwą galaretki pomarańczowej i polewą czekoladową. Przygotowanie deseru zaczynamy od galaretki, dopiero zastygniętą galaretkę wykładamy na biszkopt (w przeciwnym razie wsiąkłaby w biszkopt). Ulubiony deser dzieci, idealny na przyjęcie urodzinowe :-)

Najłatwiejszy i niezawodny sposób sposób na soczyste mięso indyka. Pieczony filet z indyka w sosie pomarańczowym z żurawiną i tymiankiem, podawany z kaszą jaglaną z suszonymi morelami.

Do indyka przygotowujemy marynatę z soku pomarańczowego, powideł brzoskwiniowych, kurkumy i tymianku; po upieczeniu powstaje z niej pyszny sos do mięsa. Filet marynujemy przez noc a następnego dnia pieczemy.

Polecam zarówno na codzienny obiad jak i jedno z dań na świątecznym stole. Mięso można też w ten sposób upiec i podawać na zimno na półmisku wędlin, już bez kaszy. Czytaj dalej