Blog Najnowsze wpisy

To pierwsze torty które samodzielnie wykonałam:)

Tort Cassata alla Siciliana - To włoski tort przełożony masą z serka ricotta oraz owocami kandyzowanymi, orzechami i kawałkami czekolady. Jak przystało na tort z włoskim charakterem, do nasączenia blatów wykorzystałam włoski likier wiśniowy Maraschino. Boki udekorowane są bitą śmietaną.

Tort Malibu - Puszysty biszkopt z bitą śmietaną o smaku kokosowego rumu Malibu oraz białą czekoladą. Czytaj dalej

Piselli Alla Fiorentina, typowe danie z Toskanii we Włoszech. Świeży groszek można z powodzeniem zastąpić mrożonym.

Festiwal fig ciąg dalszy. Trzeba korzystać, póki sezon w pełni. Czarne figi pochodzące z Turcji dostępne są do końca października.

Dostałam drugi, letni numer kwartalnika "Kuchnia Włoska". Akurat zostało mi trochę ciasta na pierogi. Słone faworki to coś szybkiego, nic innego jak tylko mąka, woda i sól. W sam raz do podgryzania przed telewizorem. Dobrze posolone grubą, ziarnistą solą morską to dobry partner do piwa lub białego wina. Ze słodką konfiturą figową lub z rozmarynem.