Blog Najnowsze wpisy

Ciekawy i nowoczesny makaron z marchewką i pomarańczową papryką. Z dodatkiem imbiru i skórki z cytryny. To jeden z tych makaronów, który zjada się do ostatniego kluseczka, i taki, który zapada na długo w pamięć. Polecam go na babskie spotkania (szczególnie wersję bez śmietanki :-). Na pewno mile zaskoczy nawet największych smakoszy i bywalców restauracji. A dla wegetarian może na długo zagościć w ich codziennym menu. Makaron (sos z dodatkami) można przygotować nawet kilka godzin wcześniej i trzymać go na patelni, pod przykryciem. Czytaj dalej

Kolejna zupa krem podana z krewetkami smażonymi w chilli i czosnku. Tym razem dość popularny i cieszący się dobrą sławą chłodnik z ogórka, ale wzbogacony o kremowe awokado. Pomysł zaczerpnęłam z kuchni francuskiej. Dodałam jeszcze krewetki oraz doprawiłam chłodnik świeżą kolendrą. Smak i zapach świeżego koperku dominuje i wysuwa się na pierwszy plan. Czytaj dalej

Torcik w kształcie serca, przełożony konfiturą malinową i prostym kremem o smaku cytrynowym. Udekorowany płatkami róży wygląda efektownie i na pewno może zrobić dobre wrażenie na degustujących go gościach, mimo, że jest dość prosty w swojej konstrukcji.

Biszkopt jest chrupiący z zewnątrz, w środku natomiast puszysty i delikatny. Przełożenie to prosty krem cytrynowy z mascarpone ubitego z mlekiem i cukrem pudrem. Torcik nie jest duży, w sam raz na deser dla około 8 - 10 osób.

Makaron na bazie oliwy z oliwek, z krewetkami tygrysimi usmażonymi szybko na patelni z czosnkiem i papryczką pepperoni. Do tego dużo świeżej bazylii i kolendry. Lekkie i zdrowe danie. Makaron przygotowałam z mąki razowej. Z mikserem trwa to chwilkę. Czytaj dalej