Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

04 Grudzień 2010

Makowiec japoński z polewą kajmakową

Makowiec japoński to ciasto makowe bez mąki, z dodatkiem tartych jabłek. Jabłka powodują, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne i jeszcze smaczniejsze. Oryginalny przepis na makowiec japoński znajdziecie TUTAJ. Przygotowuje się go z mielonego, gotowanego maku, dodajemy bakalie a całe ciasto polewamy czekoladową polewą. Ciasto jest długo wilgotne i może długo stać w okresie świątecznym. Czytaj dalej

0 Komentarzy
03 Grudzień 2010

Pomarańczowy sernik świąteczny

Kremowy sernik o smaku pomarańczowym ze skórką pomarańczową. Z dodatkiem rodzynek, na czekoladowym spodzie z dodatkiem aromatycznej przyprawy piernikowej (możemy ją pominąć jeśli sernik nie ma mieć świątecznego charakteru). Wierzch sernika wykończyłam puszystą pianką ze śmietany zmiksowanej z dżemem pomarańczowym. Sernik upiekłam w prostokątnej formie, ale może też być okrągła.

Polecam, nie tylko na Święta :-)

0 Komentarzy
02 Grudzień 2010

Czekoladowe pralinki świąteczne - z masą makową, bakaliami i orzechami

Świąteczne czekoladki z ciemnej, mlecznej i białej czekolady. Nadziewane suszonymi śliwkami, morelami, orzechami laskowymi i migdałami. Dekorowane wiórkami kokosowymi i kandyzowaną skórką pomarańczową. To tylko kilka propozycji połączeń i dekoracji. Czytaj dalej

0 Komentarzy
29 Listopad 2010

Pralinki czekoladowe z serka mascarpone i ciemnej czekolady

To błyskawiczne trufle czekoladowe, do przygotowania których wystarczą tylko dwa składniki - czekolada i serek mascarpone (w proporcjach pół na pół). Bez dodatkowego cukru, masła i śmietanki. Tylko godzina czekania na zastygnięcie masy. To świetny pomysł na szybki deser dla niespodziewanych gości lub miły dodatek do kawy ;-) Czytaj dalej

0 Komentarzy
28 Listopad 2010

Ciasto na pierogi - bez jajka

Klasyczne ciasto na pierogi, jakie robili rodzice i dziadkowie. Z mąki, wody, soli i niewielkiej ilości tłuszczu. Ciasto z tego przepisu jest sprężyste, mięciutkie, plastyczne. Lepienie pierogów z tym ciastem to sama przyjemność! Sekretem w przygotowaniu jest dodatek gorącej wody, dzięki czemu uzyskujemy tę właśnie plastyczność.

Ciasto na pierogi można zrobić z dodatkiem jajka (wzorem włoskich kucharek ;), na które przepis podaję tutaj.

0 Komentarzy
28 Listopad 2010

Pierogi inaczej

Przepisy na nieco inne nadzienie do pierogów: z pstrąga, kurczaka i szpinaku oraz rybne z ziemniakami.

0 Komentarzy
25 Listopad 2010

Grochówka - najlepsza

To z pewnością najczęściej jedzona przez nas zupa w okresie jesienno - zimowym. Lubią ją i dorośli i dzieci. Prawdziwa, polska, gęsta i pożywna zupa. W tej wersji daleko jej jednak do ciężkich i tłustych zup, musicie koniecznie sami spróbować :-) Polecam na rozgrzewkę na początek zimy i nadchodzące chłodne dni! Czytaj dalej

0 Komentarzy
24 Listopad 2010

Razowe ciasto piernikowe z jabłkami i czekoladą

Takie razowe ciasta z owocami cieszą się coraz większą popularnością w naszym domu. Na drugie śniadanie, do porannej kawy. Czytaj dalej

0 Komentarzy
23 Listopad 2010

Zapiekane roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Chociaż wyglądają dość banalnie, to zaskoczy Was ich smak oraz soczystość! Błyskawiczne do przygotowania, idealne na codzienny obiad jak i na bardziej wyszukaną okazję. Polecam koniecznie do wypróbowania! Piersi z kurczaka zawinięte w plasterki suszonej szynki, nadziewane farszem z mozzarelli, suszonych pomidorów i natki pietruszki. Podawane z idealnie kremowymi ziemniakami...

WERSJA PDF

0 Komentarzy
22 Listopad 2010

Ziemniaki farmera (z filmem!)

Podsmażane ziemniaczki popijane maślaną - to zdaje się nie tylko mój ulubiony sposób ich podania. Dzisiaj polecam je w wersji "meksykańskiej", z boczkiem, pikantną papryczką chilli i czosnkiem. Z dodatkiem czerwonej fasoli, doprawione pieprzem cayenne i podawane z kolendrą oraz limonką.

Polecam na szybką, rozgrzewającą przekąskę... np. gdy nagle okaże się, że Wasza lodówka jest pusta, a macie ochotę na coś gorącego.

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco