Blog Najnowsze wpisy

Sprawdzony przepis mojej mamy, na idealną, kruchą paprykę w zalewie octowej. Dodatkowym smaczkiem są w niej plasterki cebuli, które ja osobiście zawsze bardzo lubię wybierać ze słoika ;-) Możemy użyć kolorowej papryki lub tylko czerwonej. Papryka gotowa jest już następnego dnia po przygotowaniu, ale oczywiście chodzi o to aby przygotować zapasy na zimę :-) Taką paprykę dodaję potem np. do świątecznej sałatki śledziowej lub po prostu wykładam na półmisek obok wędlin i pieczeni.

Szakszuka to danie dobre na każdą porę dnia. W wakacje świetnie sprawdza się na pożywne ale lekkie śniadanie, z kolei podczas zabieganego tygodnia pracy to pomysł na szybką kolację na ciepło. Robiłam już niezliczoną ilość wersji tego dania, między innymi z cukinią, bakłażanem, soczewicą, fasolką czy chorizo. Dzisiaj jako dodatek proponuję paprykę oraz dobrej jakości kiełbaskę. Czytaj dalej

Znacie już podobny przepis na stronie, tylko w postaci roladek. Kto wie czy nie lepszym sposobem są jednak całe plastry mięsa przykryte plasterkiem mozzarelli i szynki. Tutaj nie musicie się martwić o niedosmażone mięso, wychodzi soczyste i miękkie. Można pominąć pomidorki koktajlowe, które dodaje się na koniec, rozmaryn można zastąpić szałwią lub dodać szczyptę suszonego. Czytaj dalej

Klasyczne pieczone udka kurczaka z chrupiącą skórką to jedno z tych dań, które sprawdzają się na rodzinny obiad, np. po powrocie wszystkich domowników z pracy, szkoły czy przedszkola. Nie wymaga dużo przygotowań, które zresztą można też zrobić wcześniej.

Zamarynowane udka wystarczy włożyć do piekarnika, a w międzyczasie dogotować ziemniaki i zrobić sałatkę. Marynata do kurczaka to mieszanka przypraw: papryki, tymianku, kurkumy i oregano oraz soku z cytryny i oliwy. Jeśli macie świeże zioła np. tymianek, możecie dodać je pod koniec pieczenia.