Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

10 Listopad 2016

Papryka faszerowana mielonym mięsem i ryżem

To przepis na faszerowaną paprykę, do którego chętnie powracam. Jest prosty i pyszny, z idealnie dobranymi składnikami i proporcjami. Połówki papryki wypełniamy farszem z podsmażanego mielonego mięsa i ugotowanego ryżu. Na wierzch kładziemy plasterek pomidora, dzięki czemu farsz nie wysycha, a całość jest jeszcze lepsza. Świeżego pomidora można też zastąpić pomidorami z puszki jak w tym przepisie. Czytaj dalej

0 Komentarzy
09 Listopad 2016

Kleftiko z indyka

Kleftiko to greckie danie jednogarnkowe, rodzaj zapiekanki z kawałkami mięsa, ziemniakami, czosnkiem, cytryną i oregano. Poniżej link do przepisu na moją wersję tego dania z wykorzystaniem udźca indyka. Trzeba tu wspomnieć, że oryginalnie kleftiko przygotowuje się z łopatki jagnięcej z kością (używając jagnięciny należałoby wydłużyć czas pieczenia o ok. 1 godzinę).

0 Komentarzy
09 Listopad 2016

Pastitsio

Grecka zapiekanka z makaronem, podsmażanym mielonym mięsem wołowym oraz sosem beszamelowym. Rozgrzewające, sycące, jednogarnkowe danie z piekarnika. Typowym dodatkiem jest tutaj ser owczy, twardy i dojrzewający. Mięso podsmaża się z dodatkiem selera naciowego i koncentratu pomidorowego oraz podlewa czerwonym winem. Z przypraw oprócz suszonego oregano dajemy trochę cynamonu i goździków.

0 Komentarzy
09 Listopad 2016

Pieczona pierś gęsi

Gęsina z każdym rokiem zyskuje coraz większe zainteresowanie. Mięso to największą popularnością cieszy się właśnie w tym okresie roku, jest np. często spożywane podczas uroczystości obchodów Dnia Św. Marcina (11 listopada). Warto zatem poznać dobry sposób na jego przyrządzania. Dzisiaj przepis na pieczoną pierś gęsi, soczystą i z różowym mięsem. Czytaj dalej

0 Komentarzy
05 Listopad 2016

Ciasto chałwowe bez pieczenia

Ciasto bez pieczenia, na kakaowych herbatnikach maślanych, przełożone pyszną masą budyniową z dodatkiem chałwy. Dodatkowo na jednym poziomie rozsmarowałam dżem z czarnej porzeczki. Ciasto szybko się robi i wychodzi go dość sporo. Warto tylko pamiętać o wcześniejszym ugotowaniu budyniu aby dokładnie się ostudził. Wcześniej wyjmijmy też masło aby się ociepliło.

0 Komentarzy
04 Listopad 2016

Puszysty jabłecznik

Pyszne, puszyste ucierane ciasto z jabłkami. Lżejsze niż tradycyjna szarlotka i inne ciasta z jabłkami. Ze względu na dodatek mąki ziemniaczanej ciasto jest lekkie i bardziej sypkie. Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach jak Wam smakowało :-)

0 Komentarzy
04 Listopad 2016

Pieczony halibut z kuskusem i ciecierzycą

Lekkie danie w stylu fit. Pieczone filety z halibuta z dodatkiem nasion kolendry oraz płatków migdałów. Podawane z kuskusem, ciecierzycą i cząstkami pomarańczy. Do kuskusu dodałam dla aromatu skórkę z cytryny i pomarańczy oraz posiekaną natkę, bazylię i kolendrę. Całość smakuje delikatnie i odrobinę orientalnie.

0 Komentarzy
03 Listopad 2016

Filety z kurczaka pieczone w musztardzie i tartym serze

Przepis na szybki obiad dla osób, które unikają dań smażonych i wybierają takie, które można piec w piekarniku. Mięso wychodzi bardzo soczyste. Filety z kurczaka po lekkim rozbiciu obtaczamy najpierw w musztardzie, później w mieszance tartego sera, szczypiorku i mąki. Użyłam mąki pszennej, ale jeśli zależy Wam na opcji bezglutenowej, to myślę, że sprawdzi się też wersja z mąką kukurydzianą.

0 Komentarzy
02 Listopad 2016

Zupa krem z białych warzyw

Kremowa zupa z białych warzyw: cebuli, czosnku, pora, selera, pietruszki i kalafiora. Opcjonalnie również z topinamburem (teraz jest akurat na niego sezon, więc warto popytać na targu; z kolei na wiosnę sprawdzą się białe szparagi). Ciecierzyca będzie tutaj wskazanym dodatkiem, zarówno smakowo jak i zdrowotnie - jako źródło cennego białka. Czytaj dalej

0 Komentarzy
29 Październik 2016

Tort brownie z masłem orzechowym

Kolejny dekadencki deser, w którym połączyłam trzy najpyszniejsze smaki: czekolady, masła orzechowego i solonego karmelu. Takich tortów nie trzeba specjalnie reklamować ;-) W przypadku tego deseru warte podkreślenia jest łatwe przygotowanie. Można go też zrobić z dużym wyprzedzeniem i bardzo dobrze się przechowuje.

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco