Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

02 Marzec 2012

Kanapka z awokado i dipem tzatziki

Propozycja na pyszną kanapkę z chleba z grubą i chrupiącą skórką (na Guinnessie, zwykłego lub razowego) z domowym dipem tzatziki i awokado. Czytaj dalej

0 Komentarzy
01 Marzec 2012

Klasyczne risotto z krewetkami

Lubię gotować proste dania z niewielką ilością dobrych składników - dzięki temu mogę jeszcze lepiej docenić ich jakość. Dobrze ugotowany ryż, własny bulion z jarzyn i soczyste krewetki wystarczą aby przyrządzić wspaniałe risotto o głębokim i intensywnym smaku. Czytaj dalej

0 Komentarzy
28 luty 2012

Zupa groszkowa z lubczykiem i cynamonem

Zupa krem z zielonego groszku doprawiona lubczykiem i cynamonem. Wyjątkowa na co dzień :-) Dobra również dla najmłodszych. Zupę można ugotować wieczorem poprzedniego dnia, na następny dzień będzie jeszcze lepsza. Spróbujcie połączenia zielonego groszku i cynamonu... jest genialne!

Zimą korzystajmy z mrożonych warzyw, polecam jeszcze dziś kupić paczkę mrożonego groszku i ugotować garnek pożywnej i rozgrzewającej groszkowo-cynamonowej :-)

0 Komentarzy
27 luty 2012

Quinoa z łososiem i szpinakiem

Quinoa to idealna "kasza" na codzienny zdrowy obiad. Po ugotowaniu jest miękka, delikatna i rozpływa się w ustach, z tego powodu może się stać przysmakiem dzieci. Sama gotuję ją jednorazowo w większej ilości, trzymam w lodówce i robię z niej szybkie i zdrowe dania z jednej patelni. Aby wzmocnić odporność naszych dzieci, serwujmy im takie potrawy gdy przyjdą głodne ze szkoły - zamiast słodyczy czy mało urozmaiconych mącznych potraw. Dla ich zdrowia i aby stopniowo wpajać im coraz zdrowsze nawyki żywieniowe. Czytaj dalej

0 Komentarzy
25 luty 2012

Puszysty omlet na słodko

Czyli biszkopt z patelni :-) Dobry na weekendowe śniadanie lub szybki podwieczorek dla dzieci. Zasada przyrządzania omletu jest prosta: na 1 porcję bierzemy 2 jajka i 2 łyżki mąki i smażymy omlet na patelni o średnicy około 18 - 20 cm. Na większej patelni możemy zrobić omlet z 3 jajek i 3 łyżek mąki. Do przewracania omletu możemy użyć dwóch łopatek i poprosić o pomocą drugą osobę, omlet możemy też podrzucić, jeśli mamy wprawę (ten na zdjęciu jest podrzucany ;-) Z czasem można nabrać wprawy :-) Czytaj dalej

0 Komentarzy
25 luty 2012

Krewetki zapiekane z masłem, czosnkiem i natką pietruszki

Jeden z najsmaczniejszych i jednocześnie najprostszych sposobów na krewetki. Dobry pomysł na początek spotkania z przyjaciółmi - wszystko można przygotować wcześniej a zapiec przed samym podaniem. Przekąska wygląda efektownie i jest szybka w wykonaniu. Czytaj dalej

0 Komentarzy
24 luty 2012

Najłatwiejszy chleb razowy - z grubą i chrupiącą skórką

Dla wszystkich miłośników dobrego pieczywa polecam na weekend własny, domowy, razowy chleb z grubą i chrupiącą skórką :-) Chleb bez zagniatania ciasta, bardzo łatwy do upieczenia przez każdego i w każdym piekarniku. Z chlebem razowym postępujemy tak jak ze zwykłym chlebem, wieczorem mieszamy mąkę, wodę, drożdże i sól, a rano następnego dnia pieczemy chleb. Czytaj dalej

0 Komentarzy
23 luty 2012

Makaron muszle z łososiem, porem i mascarpone

Moja propozycja na piątkową rybkę :-) Muszle zapiekane z pysznym nadzieniem ze świeżego łososia, duszonych porów i serka mascarpone. Danie robi się błyskawicznie - gotujemy muszle, nagrzewamy piekarnik i jednocześnie podduszamy pory. Na koniec łączymy je z mascarpone, surowym łososiem i doprawiamy ziołami. Takim kremowym nadzieniem faszerujemy ugotowane muszle. Zapiekamy 12 minut, podczas których makaron się podgrzeje a łosoś upiecze. Z podanej ilości składników otrzymacie dość sporą ilość jedzenia. Danie sprawdzi się zarówno na codzienny zdrowy obiad jak i na poczęstunek dla gości. Czytaj dalej

0 Komentarzy
22 luty 2012

Leniwe jak u babci :-)

Gdy dzieci są chore, na ratunek przybywa babcia... robi dla dzieci ich ulubione przysmaki, np. szybkie kluski leniwe. To tylko mąka, twaróg i jajko. U babci podawane zawsze z bułka tartą na maśle. Dla mnie to okazja aby wraz z ulubionymi "klusiami" przemycić też trochę innych smaków np. zielone pesto bazyliowe. Czytaj dalej

0 Komentarzy
21 luty 2012

Barszcz buraczkowy jak u mamy :-)

Zupa na wywarze mięsno-warzywnym z buraczkami. Zabielana śmietaną i podawana z chrupiącymi talarkami ziemniaczków oraz ugotowanym jajkiem. Taką zupę gotowała moja babcia, mama, teraz gotuję ją ja, dla swoich dzieci. To zdrowe i dość ekonomiczne jedzenie dla całej rodziny. Idealne na zimowe dni. Zupa najlepiej smakuje gdy trochę postoi, więc ugotujcie ją dzień wcześniej i podajcie następnego dnia, zaraz po powrocie z pracy. Oczywiście nadaje się też do jedzenia od razu po ugotowaniu :-) Czytaj dalej

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco