Blog Najnowsze wpisy

Torcik dla smakoszy kawy i likieru amaretto! Świetna kombinacja smaków i tekstur. Wilgotne, kawowo-migdałowe biszkopty (delikatnie "makaronikowe", przypominające nieco bezowy dacquoise) nasączone włoskim likierem migdałowym Amaretto; przełożone kremową masą z mascarpone jaką znamy z tiramisu. Całość udekorowana gorzkim kakao oraz startą, gorzką czekoladą i ciasteczkami amaretti.

Pierwszy dzień wiosny świętujemy na zielono :-) Jeśli kochacie bazylię, to propozycja dla Was - zielone bazyliowe babeczki udekorowane polewą jogurtową z białą czekoladą i pokruszonymi pistacjami. Czytaj dalej

To jedno ze sztandarowych dań kuchni polskiej dla całej rodziny, lubią je wszyscy od najmłodszego do najstarszego. Ja zwykle przygotowuję je z myślą o dzieciach i o wspólnym rodzinnym posiłku. Gotuję większą ilość, zamykam w słoiczki i przechowuję w lodówce. Wyjmuję potrzebną porcję i odgrzewam. Najlepiej smakują z tłuczonymi ziemniakami i ogórkiem kiszonym (na zdjęciu marynowane z cebulką i przyprawą curry). Bitki wołowe dołączają do kategorii dań obiadowych. Czytaj dalej

Pomysł na szybki obiad w stylu orientalnym. Tajskie, czerwone curry z warzywami i ryżem. Przy odrobinie wprawy całość będzie gotowa nawet w 15 minut. Mrożoną o tej porze roku fasolkę szybko rozmrażam i jednocześnie od razu podgotowuję na sitku, nad garnkiem z gotującą się wodą na ryż. Potem gotuję jeszcze chwilę w mleku kokosowym, będzie idealnie miękka zachowując przy tym kruchość. Koniecznym dodatkiem do całości są listki świeżej kolendry i ryż jaśminowy. Polecam!