Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

26 Maj 2014

Makaron z grillowaną cukinią, szparagami, pesto bazyliowym i mozzarellą

Tydzień rozpoczynam od prostego makaronu pełnoziarnistego z grillowanymi warzywami (cukinią i szparagami), z mozzarellą oraz pesto bazyliowym. Chrupkie szparagi, soczysta cukinia oraz pesto z dodatkiem bazylii, czosnku i oliwy. Oczywiście możemy tutaj użyć zwykłego pszennego makaronu, niekoniecznie razowego. Życzę smacznego i udanego tygodnia! :-)

0 Komentarzy
24 Maj 2014

Sernik na zimno z truskawkami

Łatwy do przygotowania sernik na zimno o smaku cytrynowym lub pomarańczowym, z białą czekoladą i ze świeżymi truskawkami. Pomysł na nadchodzący Dzień Mamy :-)

Masa serowa nie zawiera bitej śmietany ani mascarpone, to twaróg sernikowy i kremowe mleko kokosowe (daje one ciekawy posmak i aksamitną konsystencję). W miękką masę wciskamy połówki truskawek i dekorujemy listkami mięty. Jeśli chcemy, możemy dodać spód oraz polać truskawki galaretką (wszystkie dodatkowe opcje opisane są w przepisie).

0 Komentarzy
23 Maj 2014

Sernik Marakuja na zimno, z bananami i sosem karmelowym

Sernik o bardzo ciekawym smaku i aksamitnej konsystencji. Bez tłustej bitej śmietany i mascarpone, ale za to z mlekiem kokosowym i gładkim twarogiem sernikowym. Z dużą ilością puree owocowego do środka masy i dodatkowo ze świeżymi bananami na wierzchu. Idealny na sezon wiosna/lato! Z lekko kwaskowatą marakują świetnie współgra słodki sos karmelowy lub toffi (można kupić gotowy lub zrobić własny). Czytaj dalej

0 Komentarzy
23 Maj 2014

Sernik na zimno Tiramisu

Tiramisu tym razem w wersji sernika na zimno, udekorowanego truskawkami. Na spodzie z biszkoptów nasączonych w kawie i amaretto, dodatkowo posypanych tartą ciemną czekoladą. Przepyszna masa tiramisu z mascarpone, żółtek oraz twarogu sernikowego. Wierzch oprószony gorzkim kakao. Znany smak w nowej wersji, polecam na upalny weekend!

0 Komentarzy
23 Maj 2014

Łosoś z chutney z mango, posypką z czarnego sezamu i kaszą jaglaną

Posypkę z czarnego sezamu możemy wykorzystać nie tylko do kanapek z rzodkiewką, świetnie sprawdzi się również do łososia. Dobrze komponuje się ze smakiem ryby i bardzo uatrakcyjnia wygląd dania. Czarny sezam dostaniecie na dziale z żywnością orientalną lub z dodatkami do sushi (zamiast czarnego sezamu możecie też użyć czarnuszki). Czytaj dalej

0 Komentarzy
23 Maj 2014

Kanapka z masłem chili i rzodkiewką „w ziemi”

Pyszne kanapeczki/grzanki z masłem o smaku chili, chrupiącą rzodkiewką oraz posypką z czarnego sezamu. Na śniadanie, kolację lub na poczęstunek dla gości.

Do przyrządzenia masła chili i posypki z czarnego sezamu najłatwiej użyć blendera z pojemnikiem do siekania i rozdrabniania (tzw. rozdrabniacza). Wystarczy włożyć kilka składników do pojemniczka i zmiksować. Zamiast czarnego sezamu możemy użyć czarnuszki. Czytaj dalej

0 Komentarzy
22 Maj 2014

Smoothie szpinakowe

To jeden z moich ulubionych zielonych koktajli ze szpinaku! Koniecznie z bananem i mlekiem roślinnym (polecam owsiane, ale może też być zwykłe). Świetnym dodatkiem będzie imbir. Część mleka można zastąpić sokiem z pomarańczy lub jabłka, a jeśli pozostajemy przy samym mleku, wówczas koktajl można doprawić sokiem z limonki lub cytryny.

Czasem, dla urozmaicenia, smoothie szpinakowe można wzbogacić o chia i płatki owsiane. Klikajcie szybko po ten przepis!

0 Komentarzy
21 Maj 2014

Filety z dorsza z pomidorowym pesto

Delikatny filet z dorsza ugotowany w aromatycznym sosie z pomidorków koktajlowych, suszonych pomidorów, czosnku oraz bazylii. Podawany z purée ziemniaczanym oraz sałatką z pomidorków koktajlowych, bazylii i czarnych oliwek. Śródziemnomorski smak, który zachwyci świeżością i lekkością. Czytaj dalej

0 Komentarzy
20 Maj 2014

Kanapka z awokado, jajkiem i rzodkiewką

Kanapeczki na dobry początek dnia :-) U mnie na domowym razowym chlebie orkiszowym, ale może być Wasze ulubione pieczywo lub pieczywo chrupkie. Kremowe awokado zamiast masła, jajko i chrupiąca rzodkiewka. Posypane szczypiorkiem i skropione odrobiną oliwy wymieszanej z musztardą francuską. Szczypiorek można zastąpić bazylią. Polecam!

0 Komentarzy
19 Maj 2014

Stir-fry z kurczakiem, pieczarkami i szparagami

Miłośnicy potraw stir-fry nie będą zawiedzeni. Danie przygotowuje się szybko i bezproblemowo, kurczak jest soczysty a szparagi idealnie miękko-chrupiące. Całości dopełniają smakowite podsmażone pieczarki. Mając na uwadze Wasze komentarze tym razem do chow mein dodałam nieco więcej sosu (więcej niż np. w popularnym makaronie chow mein z kurczakiem i warzywami). Aby sos zagęścić można dodać do niego odrobinę mąki ziemniaczanej.

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco