Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Drożdżowa. Lekka, delikatna, mięsista i aromatyczna. Bardzo prosta, wszystkie składniki mieszałam mikserem. Pięknie urosła. Intensywnie żółta. Szczypta szafranu sprawiła, że babka drożdżowa nabrała bardziej wykwintnego charakteru. Polecam.

Pierwszy to tradycyjny mazurek z masą kajmakową na kruchym spodzie. Długo zachowuje świeżość i można go przygotować wcześniej. W kwestii dekoracji zdaję się na Waszą fantazję :) Sprawdzą się orzechy włoskie, migdały, suszone śliwki, gruszki, rodzynki.... 

Drugi przepis to mazurek czekoladowo-kajmakowy ze skórką pomarańczową i suszonymi śliwkami. Masa kajmakowa i czekolada to świetne połączenie! Dodatek suszonych śliwek i skórki pomarańczowej czynią go jeszcze bardziej interesującym, kto bowiem odmówi śliwce w czekoladzie ;-) Czytaj dalej

Puszysty i sypki, ale jednocześnie kremowy, niezbyt słodki, z mnóstwem ziarenek naturalnej wanilii. Tradycyjny sposób przygotowania z ubitymi jajkami, z prawdziwego twarogu, ale z nowoczesnym twistem w postaci spodu z gotowych ciasteczek z dodatkiem batoników Twix. Serni należy całą noc schładzać w lodówce.

Skorupki wypełnione posiekanym jajkiem, kolendrą i cebulką, delikatnie przysmażane z migdałami. Bardzo smaczne, delikatne i wykwintne. Na przekąskę lub wyjątkowe śniadanie. Można podać same jajka lub np. ze śmietaną, doprawioną suszonymi płatkami papryczki chilli i podaną w oddzielnej miseczce.

Druga propozycja to jajka faszerowane tuńczykiem i rukolą, udekorowane orzeszkami pinii.

Chleb np. pumpernikiel, ewentualnie chleb żytni posmarowany śmietankowym serkiem, z grubą warstwą posiekanego szczypiorku, na wierzchu łosoś wędzony oraz ugotowane jajko. Pyszna i zdrowa kanapka na śniadanie lub kolację.

Sprawdzi się też na świątecznym wielkanocnym stole gdy udekorujemy ją odrobiną kawioru i odrobiną majonezu.

Szybkie bułeczki na niedzielne śniadanie. Kroi się je na pół i smaruje masłem, dżemem truskawkowym oraz śmietaną. Najlepsze jeszcze ciepłe, zaraz po upieczeniu. Super dodatek do porannej kawy lub na podwieczorek do herbaty. Przygotowanie i pieczenie zajmuje maksymalnie 25 minut. Te kruche bułeczki z rodzynkami to brytyjskie "Scones", znane i bardzo popularne na Wyspach oraz w Stanach. Dziś robią karierę na całym świecie.

Pasta jajeczna i suszone na słońcu pomidory to kolejna propozycja na bardzo smaczną kanapkę. Najlepiej pasuje do niej świeża bagietka francuska. Jeśli masz również mak, koniecznie dodaj go swojej kanapki. Pastę można również podać w miseczce, ozdobić pomidorami suszonymi i postawić na świątecznym stole...

Czekoladowe ciastko "Brownie" znane jest na całym świecie. Pochodzi z Ameryki, a nazwa nawiązuje do jego brązowego koloru. Intensywnie czekoladowe i wilgotne. Robię je dość często bo jest łatwe w przygotowaniu, zawsze się udaje i wszystkim smakuje.

Kubeczki z wędzonego łososia, a w nich krewetki i kremowy serek. Z rukolą i chrupiącym pieczywem. Szybkie danie z gotowych składników. Śniadanie lub przekąska, a może nawet propozycja na Święta. Kubeczki najlepiej przygotować wieczorem poprzedniego dnia i włożyć do lodówki. Przełożyć na talerz przed samym podaniem.

Piękna i Bestia! Przegrzebki z kaszanką i suszonymi pomidorami podane na sałatce z rukoli z opiekanym, razowym pieczywem tostowym. Najlepszy sposób na przegrzebki, jaki ostatnio udało mi się przygotować. Ważnym składnikiem jest tutaj dobrej jakości kaszanka. Przekąska gotowa w 5 minut!