Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Pyszne połączenie: łosoś z grilla, blanszowany szpinak i kremowy mash z ziemniaków. Warto tutaj zwrócić uwagę na szybki sposób przyrządzenia poszczególnych części obiadu: szpinaku, ziemniaków i łososia. Choć lubię próbować nowych potraw, do tej właśnie kombinacji z chęcią wracam od czasu do czasu.

Pyszne kotlety z mielonej wołowiny, podawane w ciepłej i chrupiącej domowej bułce hamburgerowej, z majonezem i ketchupem. W tym wypadku najprościej = najlepiej :) Świetnie smakują z frytkami!

Zaskoczyła mnie jego aksamitna i kremowa konsystencja. To również dzięki niemu coraz częściej przekonuję się do chłodników. Ten jest idealny i nic nie zmieniłam w oryginalnym przepisie. Polecam go nie tylko w gorące dni. Czytaj dalej

Zielone płaty makaronu przełożone chrupiącymi szparagami, miękkim bobem, zielonym pesto z bazylii i sosem beszamelowym. Sezonowe danie, do którego warto podać kieliszek białego wina lub lemoniadę. Lasagnę po upieczeniu dobrze jest podawać z sosem pomidorowym. Oczywiście zamiast zielonego makaronu można użyć zwykłego, żółtego.

Krem chrzanowy, czyli chrzan zmieszany ze śmietaną (może być z odrobiną majonezu i soku z cytryny). Ostatnio się nim zajadam. Z łososiem wędzonym smakuje chyba najlepiej. Do tej kanapki polecam łososia "wędzonego na gorąco" (hot smoking), czyli najpierw wędzonego tradycyjną metodą a później pieczonego na węglu drzewnym. Czytaj dalej

Kurczak w orzechowej panierce z młodymi ziemniaczkami w papilotach, pieczonymi z cytryną i tymiankiem. Z orzeźwiającą surówką z ogórków i szczypiorku z sosem francuskim. Bardzo smaczny zestaw. Polecam nie tylko na niedzielny obiad :) Czytaj dalej

To ciekawa odmiana od bardziej gęstych przecieranych zup szpinakowych. Bardziej płynna, przyjemnie wypełnia żołądek wartościową treścią :) Podawałam ją z kładzionymi kluseczkami, ale sprawdzią się też grzaneczki czosnkowe lub opiekana bagietka z masłem i czosnkiem.

Sernik z serka ricotta z dodatkiem mascarpone i mielonych migdałów, z prawdziwą wanilią i na spodzie z ciasteczek amaretti. Wierzch posypany płatkami migdałowymi.

Prosty przepis, składniki wystarczy zmiksować. Sernik ma kremową konsystencję i jest bardzo smaczny :) Jeśli nie dostaniecie ciasteczek migdałowych na spód, możecie użyć herbatników. Jeśli ciasteczka mają w składzie dużo masła, nie musicie dodawać całej ilości masła z przepisu.

Włoski chleb z mąki, wody, drożdży. Focaccia - najlepiej smakuje z dużą ilością oliwy z oliwek extra virgin i solą morską. Nie mam również nic przeciwko zielonym oliwkom. I jeszcze trochę rozmarynu, tymianku lub oregano. Czytaj dalej

Świetny sposób na dorsza! Bardzo proste i szybkie do zrobienia danie z jednej patelni, z gotowych, oprawionych filetów dorsza (można kupić mrożone) i pomidorów w puszce w sosie pomidorowym. Z dodatkiem zeszlonej dymki (młodego szczypiorku z cebulką) oraz tymianku. Do ryby upiekłam świeże pomidorki na gałązce, bardzo ładnie się prezentowały i smakowały wybornie :)