Blog Najnowsze wpisy

Filety z kurczaka w ziołach z surówką z kopru włoskiego i brązowym ryżem smażonym z jarmużem. Dużo zielonego na talerzu, w myśl zasady aby 50% obiadu stanowiły warzywa (nie chodzi tutaj o ziemniaki ;-) 25% białko i 25% węglowodany złożone.

Obiad dla całej rodziny. Dzieci bardzo lubią kurczaka przygotowanego w ten sposób, cienkie filety łagodnie doprawiam ziołami, natką, oliwą i cytryną. Polecam również dla karmiących i przyszłych mam. Dobrze też, że jest wybór i możemy kupić mięso kurczaka zagrodowego, z wolnego wybiegu karmionego naturalną paszą. Czytaj dalej

Lekkie kotleciki z indyka z dodatkiem amarantusa. Dietetyczne, zdrowe i smaczne, lubiane przez dzieci i dorosłych. Bez jajek i nabiału. Dwa główne składniki to mięso i amarantus ekspandowany, z dodatków suszone pomidory, przyprawy i niewielka ilość oliwy z suszonych pomidorów. Kotleciki smażymy beztłuszczowo; można przygotować je wcześniej, a usmażyć w dowolnej chwili. Sprawdzą się też jako lunch w pracy z dodatkiem sałatki np. greckiej lub innej sezonowej surówki lub gotowanych brokułów czy kalafiora.

Tacos to świetne jedzenie na imprezy, a oprócz tego - wbrew powszechnej opinii - zdrowe i lekkie, oczywiście jeśli użyjemy odpowiedniego nadzienia a tortille będą nie sklepowe lecz domowe (zamiast tortilli świetnie sprawdzą się też naleśniki gryczane lub jaglane). Czytaj dalej

Przygotowanie sałatki z pieczonymi kawałkami topinamburu to zadanie dla wytrwałych, ciężko bowiem powstrzymać się przed ich zjedzeniem zanim trafią do sałatki :-) Upieczony topinambur jest miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, nawet samodzielnie stanowi wspaniałą przekąskę np. na wieczór filmowy lub do lampki czerwonego wina. Czytaj dalej