Blog Najnowsze wpisy

Jedno z klasycznych dań podawanych podczas Świąt czy innych rodzinnych uroczystości. Polędwiczka wieprzowa w sosie z suszonych grzybów. Na stronie znajdziecie już podobny przepis ale z wykorzystaniem grzybów świeżych lub mrożonych. Pytacie jednak często jak postępować w przypadku suszonych grzybów. Należy je wcześniej namoczyć przez noc, później podgotować i dodać do sosu. Jeśli grzyby po nocnym moczeniu są bardzo miękkie (zależy to od samych grzybów, wielkości kawałków itp.), wystarczy je po namoczeniu podsmażyć z cebulą już bez gotowania w wodzie.

Prosta do przygotowania postna, tradycyjna wigilijna potrawa. Obecna zapewne w wielu domach od pokoleń. To połączenie ugotowanej kiszonej kapusty i grochu (żółtego, łuskanego, połówki). Z przypraw dodaje się tylko liść laurowy, ziele angielskie i kminek. To danie może wchodzić w skład 12 potraw obowiązkowych na świątecznym wigilijnym stole :-) Jest też dobrym pomysłem na liście dań wegańskiej wigilii.

Danie na rodzinny obiad dla kilku osób. Klasyczne smaki w nieco nowocześniejszej odsłonie. Roladki z polędwiczki nadziewane suszonymi śliwkami maczanymi w brandy, zawinięte w kawałeczek szynki parmeńskiej i pieczone w piekarniku. Czytaj dalej

Kruche ciasteczka z dodatkiem miodu i przyprawy piernikowej. Idealne na Mikołaja czy pod choinkę... zresztą, pasują na wiele okazji przez cały grudzień; dla dzieci do szkoły lub przedszkola, na spotkanie świąteczne w pracy, albo po prostu aby je schrupać na podwieczorek i poczuć już świąteczny klimat ;-) Z takich ciasteczek można nawet zrobić spód do świątecznego sernika (dokładnie rozdrobnić w melakserze i uklepać na dnie formy)!