Kolejna propozycja na danie z piekarnika, nie wymagające smażenia. Soczyste roladki z piersi kurczaka nadziewane szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami. Pieczone w piekarniku i podawane z sosem serowym. Całość posypujemy szczypiorkiem i serwujemy z ryżem (lub ziemniakami) oraz surówką. Roladki można przygotować wcześniej i surowe schować do lodówki. Przed pieczeniem ocieplić w temp. pokojowej lub piec zimne, ale dodać ok. 4 minuty do czasu pieczenia podanego w przepisie.