Blog Najnowsze wpisy

Zapiekane w sosie pomidorowym pod posypką ze zmielonych pestek dyni i tartego parmezanu. Farsz do muszli to mielone mięso z filetów z kurczaka (szybko obsmażone na patelni), szpinak (dodany do mięsa na patelni i razem krótko podgrzewany) oraz ser gorgonzola. Nadzienie doprawiam czosnkiem, estragonem i gałką muszkatołową. Wszystko można przygotować wcześniej i zapiec przed podaniem. Muszle nadziewane to wygodne danie na przyjęcie. Gotową potrawę można też przechowywać w lodówce i odgrzewać w następnym dniu. Czytaj dalej

Posypana rukolą, z duszonymi porami, pieczarkami, szynką parmeńską i serem kozim. Z białym sosem z kwaśnej śmietany. Równie pyszna w wersji wegetariańskiej, wystarczy pominąć szynkę. W jej miejsce możemy już nic nie dodawać lub odrobinę zwiększyć ilość pozostałych składników. Czytaj dalej

Czy to możliwe aby pieczone pączki były nie do odróżnienia od smażonych, a nawet lepsze? Spróbujcie tego przepisu :-) To był mój eksperyment, a efekty przerosły moje oczekiwania.

Myślę, że po ich zrobieniu zgodzicie się, że to najlepsze pączki jakie jedliście. I to wszystko bez smażenia w głębokim tłuszczu. Pączki pieczemy po prostu w piekarniku, dlatego w kuchni i całym domu unosi się tylko cudowny zapach drożdżowego ciasta. Czytaj dalej

Muszle makaronowe można nadziewać na tysiąc sposobów! Dzisiaj pomysł na smaczne połączenie karczochów, szynki parmeńskiej i tartego sera (użyłam Gruyère, ale może być cheddar lub tarta mozzarella). Danie jest szybkie w przygotowaniu i raczej nie powinno być problemów z zakupem składników.

Oddzielnie gotuję makaron muszelki, później nadziewam je mieszanką składników i zapiekam na podgotowanym wcześniej sosie pomidorowym. Całość doprawiam gałką muszkatołową, bardzo dobrze tutaj pasuje. Posypuję też świeżymi pomidorkami koktajlowymi i bazylią. Czytaj dalej