Blog Najnowsze wpisy

Smoothie z jarmużem i ananasem, z wyczuwalną ilością imbiru. Idealne na tę porę roku. Jeśli jeszcze nie przygotowujesz w domu tego typu napojów, najwyższa pora aby to zmienić. Konieczny jest tylko blender stojący, świeże składników i gotowe. Zapraszam po więcej pomysłów na smoothies i koktajle. Czytaj dalej

Lekkie, pyszne, orzeźwiające. Smoothie ze szpinaku z mocno wyczuwalnym i przyjemnie szczypiącym w język imbirem (bardzo wskazanym o tej porze roku ze względu na działanie przeciwzapalne - pomaga walczyć z przeziębieniem). Polecam poszukać imbiru brazylijskiego (nieco trudniej dostępnego niż powszechnie oferowany chiński), o bardziej żółtym miąższu i głębszym aromacie. Smoothie jest wyłącznie na soku jabłkowym, już bez dodatku jakiegokolwiek mleka czy jogurtu. W miejsce szpinaku można też użyć jarmużu.

Szybka do przygotowania dla tych, którzy mają pod ręką zestaw produktów potrzebnych w kuchni orientalnej. Ugotowanie zupy polega na przygotowaniu bulionu (wystarczy podgrzać wszystkie składniki) a następnie dodaniu kawałków łososia i szpinaku. Te składniki "gotują" się w bulionie krótko i na minimalnym ogniu. Zupa jest już w zasadzie gotowa, wystarczy tylko dodać ugotowane różyczki kalafiora (lub brokuła) i świeżą kolendrę. Polecam dla miłośników smaków orientalnych i tych, którzy nie mają czasu na długie stanie w kuchni.

Zapiekanka z chudej, mielonej wołowiny z aromatycznymi przyprawami i warzywami, przykryta lekko pikantną warstwą purée z batatów. Podawana z ugotowanymi różyczkami kalafiora (o tej porze roku mrożonego) lub z salsą ze świeżego ananasa, kolendry, chili i limonki. Czytaj dalej