Sezon na dynię w pełni, pora więc na kolejną pyszną zupę dyniową! Tym razem z mlekiem kokosowym, imbirem i kurkumą - składnikami, które bardzo lubię dodawać do dyni. Dodatek pokrojonego w kosteczkę mango dodaje soczystości i czyni zupę bardziej rześką, przełamuje jesienny smak dyni świeżym akcentem. Salsę z mango zaostrza dodatek posiekanej chili, odrobiny kolendry oraz soku z limonki. Polecam, zupa jest smaczna i naprawdę błyskawiczna do przygotowania :)