Inspirowana kuchnią włoską zupa z dodatkiem fasoli oraz warzyw (marchewka, pomidory, cukinia i szpinak). Zupa jest wegetariańska, ale dzięki fasoli wzbogacona o białko roślinne. Jeśli chcemy można do niej użyć bulionu drobiowego. Przygotowanie jest błyskawiczne i z powszechnie dostępnych składników. W sezonie można używać świeżych pomidorów. Jeśli lubimy zupy bardziej "treściwe", możemy dodać do niej podsmażony i pokrojony w kosteczkę boczek.