Dość ciekawy przepis na świąteczne ciasto, połączenie kruchego spodu i ucieranej makowej babki. Ciastko wykończone jest lukrem cytrynowym. Dla tych, którzy lubią krucho - sypkie ciasta i lekkie babki ucierane.

Spód tarty jest bardzo dobry, maślany i kruchy. Podczas pieczenia nie trzeba go przykrywać ani wysypywać fasolą, wystarczy dobrze podziurkować widelcem. Część babkowa, ucierana, smakuje jak znane nam polskie sypkie babki z dodatkiem maku. Albo się lubi takie ciasta, albo nie. Ja należę do drużyny pierwszej, reszta głosów w rodzinie była raczej na "Nie" :-)

Ciastko nie jest duże i najlepiej smakuje w dniu upieczenia, gdy jest idealnie świeże. Można je przechować do następnego dnia w całkiem niezłym stanie, zamykając je w pojemniku lub zawijając w folię.

To dobre ciastko do popołudniowej herbatki, o świątecznym wyglądzie i smaku. Przepis znalazłam w książeczce Sweet food, Murdoch Books (wprowadziłam drobne zmiany do przepisu).