Najlepszy kruchy spód, pysze zielone szparagi oraz masa śmietankowa z żółtkami i parmezanem. Po upieczeniu całość posypujemy zrumienionymi płatkami migdałowymi i dekorujemy tartym parmezanem oraz ewentualnie tymiankiem. Szparagów wcześniej nie gotujemy, dodajemy do tarty surowe, będą pysznie chrupiące i delikatne.