Prażone kwaśne jabłka jak antonówka czy szara reneta wykorzystywane są w szarlotkach, naleśnikach i drożdżówkach. Możemy każdorazowo przygotowywać je od podstaw lub od razu większą ilość jako przetwory na zimę. Wówczas po prostu otwieramy taki słoiczek jabłek i skracamy czas przygotowania szarlotki czy np. zapiekanego ryżu z jabłkami.

Przygotowanie jest proste, a jabłka warto wzbogacić o jakieś dodatki smakowe np. sok z cytryny, cynamon czy wanilię. Pasują także rodzynki, jeśli są twarde, warto je wcześniej namoczyć, bądź w alkoholu, bądź w gorącej wodzie.