Polędwiczki wieprzowe w delikatnym sosie śmietankowym z porami, doprawionym tymiankiem i odrobiną musztardy. Miękkie i soczyste mięso, które naprawdę rozpływa się w ustach. Pyszne danie obiadowe, z dodatków polecam np. z podsmażone kopytka serowe i ogórek kiszony; sprawdzą się też oczywiście ziemniaki.