Zapewne znacie ten sposób na pyszne pieczone warzywa: ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler. Skrapiamy je dobrą oliwą wymieszaną z miodem, cytryną, solą i pieprzem i pieczemy w piekarniku. Warto przypomnieć też mój sposób na pieczone w miodzie pietruszki.

Dzisiaj do pieczonych warzyw proponuję dodać posiekanego pora oraz coś z mrożonek, np. zielony groszek czy fasolkę. Dla urozmaicenia smaku całość doprawiam startym czosnkiem, imbirem i posiekaną papryczką chili. Po upieczeniu posypuję szczypiorkiem i natką pietruszki. Już tak przygotowane warzywa są pyszne, ale można do nich jeszcze przygotować błyskawiczny sos miodowo-musztardowy.

Warzywa mogą stanowić samodzielny posiłek, są super np. jako zdrow(sz)a przekąską podczas oglądania filmu ;-) ale sprawdzą się również jako dodatek do dania, np. do filetów z kurczaka lub pieczonego czy smażonego dorsza.