Parmigiana to jak wiecie potrawa składająca się z panierowanych plastrów bakłażana zapiekanych z sosem pomidorowym i serem. Ostatnio podawałam też przepis na jej zmodyfikowaną wiersję - Parmigianę z cukinii. Dzisiaj z kolei zupełnie nietypowa Parmigiana, bo z filetu kurczaka! Podsmażane w panierce, następnie pieczone w sosie pomidorowym z mozzarellą i parmezanem. Z dodatków najbardziej sprawdzi się chyba makaron. Ciekawe czy posmakuje Wam taka propozycja obiadowa, bo u mnie muszę przyznać miała wzięcie ;-)