Sprawdzony przepis mojej mamy, na idealną, kruchą paprykę w zalewie octowej. Dodatkowym smaczkiem są w niej plasterki cebuli, które ja osobiście zawsze bardzo lubię wybierać ze słoika ;-) Możemy użyć kolorowej papryki lub tylko czerwonej. Papryka gotowa jest już następnego dnia po przygotowaniu, ale oczywiście chodzi o to aby przygotować zapasy na zimę :-) Taką paprykę dodaję potem np. do świątecznej sałatki śledziowej lub po prostu wykładam na półmisek obok wędlin i pieczeni.