Z dodatkiem młodej cebulki i szparagów, posypany kolendrą i dużą ilością czarnego lub seczuańskiego pieprzu. To makaron na zakończenie sezonu szparagowego. Jeśli będziecie mieli trudność z ich dostaniem możecie je pominąć lub dodać szpinaku, młodego zielonego groszku lub bobu. Mój ulubiony kremowy sos do makaronu z jajka i serka mascarpone jest bardzo uniwersalny i z pewnością wykorzystacie go nie tylko w tym daniu ale i np. do wypełnienia tarty.

Na niedzielne śniadanie polecam też omlet z tartą cukinią, na obiad placki z tartej cukinii lub tartę z cukinią. Może spróbujecie też pieczonych drożdżowych "pierożków" z cukinią. Tutaj jest więcej pomysłów na cukinię.