Pyszny, śródziemnomorski sposób na łososia, pieczonego w pesto z suszonych pomidorów oraz krojonych pomidorów (świeżych lub z puszki). Całość posypana tartym, dojrzewającym serem oraz listkami bazylii. Obiad, który sam się robi :)

Można tutaj użyć gotowego czerwonego pesto ze słoika, ale smaczniejsze będzie proste pesto domowe ze zmiksowanych suszonym pomidorów w oleju.