Szybki i lekki makaron, który można podawać na ciepło, ale w upalne lato dobrze smakuje też na zimno - jako forma sałatki makaronowej np. z krótkim makaronem razowym. Łatwo przekształcimy go na danie wegetariańskie pomijając sery. Do pesto z awokado dodaję marynowaną papryczkę jalapeno, ale jeśli akurat jej nie mamy możemy ją pominąć i dać szczyptę posiekanej świeżej zielonej chilli. Jeśli mamy tylko bazylię a nie mamy szpinaku możemy użyć tylko bazylii. Limonkę możemy ostatecznie zastąpić cytryną.