Puszyste ciasto z rabarbarem. Proste do zrobienia i ze składników, które zwykle mamy pod ręką. Istotny element przygotowania i warunek udanego ciasta to ubicie jajek na puszystą masę. Z tego powodu jajka muszą być ocieplone w temperaturze pokojowej (lub ogrzane w inny sposób np. w ciepłej wodzie), oraz powinniśmy również użyć drobnego cukru do wypieków (lub cukru pudru). Ciasto jest wilgotne i idealne na podwieczorek do herbatki ;-)