Święta nie mogą obejść się bez wielkanocnej babki drożdżowej z bakaliami. W tym roku robię ją z przepisu na ciasto drożdżowe, które znacie z pączków pieczonych :-) Nie muszę Was chyba zatem dłużej przekonywać, że ciasto drożdżowe w tym wypieku wychodzi też idealnie miękkie, wilgotne i maślane.

Z podanej ilości składników otrzymamy dwie babki i nie jest to dużo :-) Obstawiam, że pierwsza z nich zostanie zjedzona od razu po upieczeniu (tak jak to było u mnie). Piekę obydwie babki jednocześnie, w 2 foremkach, na półce w dolnej części piekarnika. Babkę warto wzbogacić o dodatek domowej skórki pomarańczowej (można ją zamrozić i sukcesywnie wykorzystywać), rodzynek lub suszonej żurawiny. Świetne będą też posiekane suszone śliwki (niewędzone).