Babka last minute
Sprawdzi się na każdą okazję... Lekko cytrynowa, mięciutka jak puch i wilgotna dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego. Nie potrzebuje żadnych dodatków, polewy i lukru. Dla mnie jest po prostu idealna :-). Zamiast skórki i soku z cytryny można użyć pomarańczy, można też piec w innych formach: małych foremkach, formie keksowej czy tortownicy - nie będzie to już typowa babka, ale ciasto się uda:-) Można podwoić ilość składników, wówczas pieczemy dłużej, przez około 70 minut. Babkę przygotowałam inspirując się przepisem Red Velvet Cake.
Nie przegapcie ostatniej okazji na upieczenie swojej świątecznej babki!
158
22
4.59
admin Babka last minute
na ostatnią chwilę
Składniki
- 120 g masła
- 150 g cukru
- 1 cukier wanilinowy
- skórka starta z 1/2 cytryny
- 2 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka (5 ml) proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
- 3 łyżki soku z cytryny
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Masło wyjąć z lodówki, pokroić w kosteczkę. Formę na babkę o pojemności 2 litrów wysmarować masłem i oprószyć mąką.
- Masło utrzeć z cukrem, skórką cytrynową, cukrem wanilinowym lub ekstraktem z wanilii na jasną masę. Stopniowo dodawać jajka cały czas miksując na wysokich obrotach miksera. Zmniejszyć obroty miksera i dodać (w 3 partiach) przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. Gdy składniki się połączą dodać jogurt, sok z cytryny i zmiksować do połączenia się składników.
- Przełożyć do formy i piec przez około 40 minut do suchego patyczka. Formę odstawić na kratkę na 10 - 15 minut, następnie wyjąć babkę z formy i ostudzić, posypać cukrem pudrem.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
