Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Bardzo wiosenne, wegetariańskie danie z jednej patelni, z drobnym makaronem orzo, z dużą ilością sezonowych warzyw (młodą kapustą i szparagami) oraz tofu (lub filetem kurczaka jeśli wolicie). Świetnym dodatkiem dopełniającym smak są suszone pomidory oraz parmezan.

Na proszonym majówkowym grillu zostałam poczęstowana niby prostą, ale pyszną sałatką ziemniaczaną. Zapewne jakość użytych do niej ziemniaków i ogórków zrobiła robotę ;) Oprócz młodych ziemniaków znalazły się w niej ogórki małosolne i czerwona cebula a także zielenina. Sałatka doprawiona jest oliwą a nie majonezem, dzięki czemu jest lżejsza. Jeśli chodzi o ogórki, to sprawdzą się też kiszone jak i świeże. Do sałatki można też dodać rzodkiewkę. Czytaj dalej

Super szybkie do zrobienia danie z włoskich kluseczek ziemniaczanych (gnocchi), kurczaka, suszonych pomidorów oraz śmietanki. Krótko zapiekane pod chrupiącą posypką z szynki dojrzewającej lub boczku oraz tartego parmezanu. Danie w klimacie kuchni włoskiej w pełnej krasie :)

Granola z patelni to opcja na szybką granolę bez użycia piekarnika. Składniki (płatki owsiane, orzechy, wiórki) lekko prażymy na suchej patelni, następnie dodajemy odrobinę oleju kokosowego, suszone owoce jak żurawinę i mieszamy z dodatkiem miodu. Składniki możemy dodawać zgodnie z naszymi upodobaniami oraz składnikami, jakie posiadamy. Po przestudzeniu granoli dodajemy posiekaną ciemną czekoladę

Świetna z dodatkiem mleka i owoców jak borówki amerykańskie. Jako dodatek do jogurtu lub serka waniliowego.

Idealna beza jest chrupka z zewnątrz i piankowa, delikatna w środku. Taka właśnie wychodzi z tego przepisu! Krem pistacjowy na bazie mascarpone to wypełnienie tego tortu. Idealnym uzupełnieniem będą soczyste maliny oraz chrupiące pistacje. Polecam!

Pyszny i szybki do zrobienia. Dobry zaraz po zrobieniu jak i po podgrzaniu. Można go np. podgrzać na patelni. Szparagi i boczek to świetne połączenie. Do tego śmietanka, natka pietruszki i czosnek, czyli sos a'la carbonara. Pomidorki koktajlowe dodają koloru i fajnie przełamują smak. Polecam!

Lekkie, wiosenne danie z włoskimi kluseczkami ziemniaczanymi gnocchi, ze szparagami, cukinią oraz sosem pomidorowym z mozzarellą. Zapiekane w piekarniku, gorące, aromatyczne i z ciągnącym się serem!

Przepyszny wiosenny placek z rabarbarem! Ze słodką kruszonką i lukrem, który dodatkowo "słodzi" nam kwaśny rabarbar. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, szczególnie gdy do wyrobienia ciasta używamy robota. Jest jednak rozłożone w czasie, bo potrzeba czasu na wyrośnięcie ciasta w poszczególnych etapach. Tak więc idealny przepis na nadchodzącą majówkę! Czytaj dalej

Pyszne danie z łososiem w sezonowej odsłonie ze szparagami. Tym razem dla tych, którzy wolą usmażyć łososia na patelni niż piec w piekarniku. Oczywiście opcja pieczona też jest możliwa (200 stopni C, przez 15 minut).

Danie doprawione szczyptą oregano i papryki, w delikatnym sosie z oliwy, masła, natki pietruszki, odrobiny wina (lub soku z cytryny). Pachnie włoską kuchnią i wakacjami :) Świetnym dodatkiem będą ziemniaki (np. młode).

Pyszne danie, które sprawdzi się zarówno na obiad jak i na kolację. Nie sposób pominąć takiej propozycji w sezonie na szparagi! U mnie bardzo popularne, ze względu na śródziemnomorski smak jak i na szybki sposób przygotowania. Czosnek, natka, oregano oraz oliwa to składniki pysznej emulsji - sosu, który można wybierać bagietką, makaronem lub też młodymi ziemniakami. Wszystkie te dodatki pasują i są świetnym uzupełnieniem dla krewetek i szparagów.