Zupa meksykańska z batatami, kurczakiem i soczewicą

Przepis wspaniały.... smak powalający. Polecam wszystkim którzy lubią łatwo i szybko!

Absolutnie fenomenalna zupka! Świeża kolendra dodatkowo podkręca smak.

Najlepsza zupa jaką zrobiłam, jestem od niej uzależniona!... przepyszna, mój chłopak jest nią zachwycony, chociaż nigdy bym nie powiedziała, że zje batata albo soczewicę!

Przepyszna zupa i taka szybka do zrobienia. Mąż narzekał, że dostał za mało do pracy, tak mu smakowała. Kolejny przepis do wprowadzenia na stale.

Zupa rewelacja!!! Idealny smak, na ostro :)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (347 głosów)

Przepyszna zupa do ugotowania w pół godziny. Soczyste kawałki filetu z kurczaka, bataty i czerwona soczewica, która naturalnie zagęszcza zupę. Mieszanka aromatycznych przypraw i odrobina śmietanki na koniec - polecam, do ugotowania już dziś! 203

347 4.85

kwestiasmaku

kmin rzymski

kurkuma

Składniki

2 - 3 porcje

1 łyżka oliwy
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
300 g batata (1/2 dużego)
1/3 szklanki czerwonej soczewicy
1 litr bulionu, rosołu, wywaru
1 pojedyncza pierś kurczaka
1/4 szklanki śmietanki 30%*
przyprawy: po 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, słodkiej papryki, ostrej papryki, kurkumy, suszonego oregano, kolendry oraz sól i pieprz

Przygotowanie

Batata i cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Czosnek zetrzeć na drobnej tarce lub przepuścić przez praskę. Warzywa włożyć do garnka, wlać oliwę i co chwilę mieszając podsmażać przez ok. 5 minut.
Dodać suchą, przepłukaną soczewicę oraz przyprawy i mieszając smażyć przez minutę.
Dodać gorący bulion i zagotować. W gotujący się wywar włożyć pierś kurczaka pokrojoną w kosteczkę. Doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą.
Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 15 minut. Zdjąć z ognia, dodać śmietankę i wymieszać.
Podawać z posiekaną kolendrą lub natką oraz papryczką chili. Można skropić sokiem z limonki.