Zupa marchewkowa z imbirem

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (46 głosów)
4.652175
Spróbowałam jej w restauracji i wiedziałam, że muszę odtworzyć ten smak. Zupa z marchewki podduszanej na maśle i świeży imbir. Wspaniałe połączenie. Zdrowa, prosta i idealnie dosmakowana zupa. Polecam! 0
46 4.65

Zupa marchewkowa z imbirem

Składniki

2 porcje
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 250 g marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 łyżka drobno startego imbiru
  • 1/2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy
  • 300 ml bulionu jarzynowego
  • 80 ml śmietanki 30% lub płynnej 18% (do zup i sosów)

Przygotowanie

  • W garnku roztopić masło i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę oraz pietruszkę, przykrć garnek i gotować przez ok. 15 minut, aż warzywa zmiękną. W międzyczasie co chwilę warzywa przemieszać.
  • Dodać imbir, skórkę z pomarańczy i gorący bulion. Po zagotowaniu przykryć garnek i gotować przez ok. 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Odstawić z ognia, zmiksować na krem z dodatkiem śmietanki, doprawić solą oraz pieprzem w razie potrzeby.
  • Zupa marchewkowa

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie