Z białym serem i bazylią
Składniki, 2 kanapki:
• 1 czerwona papryka, upieczona w piekarniku
• 2 małe bułeczki drożdżowe, opieczone w tosterze lub świeże
• 2 - 3 plasterki białego sera (twarogu)
• garść liści świeżej bazylii
• oliwa z oliwek extra virgin
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• opcjonalnie - masło
Przygotowanie:
- Pieczona papryka: piekarnik nagrzać do 200 stopni. Paprykę ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 25 minut, raz przewracając ją podczas pieczenia. Ostudzić, zdjąć skórkę i usunąć środek wraz z pestkami. Zachować miąższ, pokroić go na paski, posypać solą morską, świeżo zmielonym pieprzem, polać oliwą z oliwek extra virgin.
- Bułeczki przekroić na połówki, opiec w tosterze, skropić oliwą z oliwek extra virgin (lub posmarować masłem). Położyć po kawałku papryki, przykryć plasterkami sera białego oraz listkami bazylii. Całość skropić oliwą z oliwek extra virgin, posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i doprawić ewentualnie solą. Czytaj więcej w BLOGU.
POMYSŁY NA PAPRYKĘ