Sola pieczona z papryką, oliwkami i rozmarynem

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (2 głosów)
4.5
Delikatna w smaku i lekka sola zalana gęstymi i tłustymi sosami nie leży w moim guście. Zdecydowanie wolę podawać ją z pieczonymi warzywami, oliwą i sokiem z cytryny. W dzisiejszej propozycji będzie to kolorowa papryka, czarne oliwki, rozmaryn. Na koniec można posypać ją płatkami migdałowymi. 0
2 4.5

Sola pieczona z papryką, oliwkami i rozmarynem

Składniki

  • 1 sola np. Dover
  • sól i pieprz
  • sok z 1/4 cytryny
  • oliwa extra vergine
  • 1,5 papryki (mogą być w różnych kolorach)
  • 6 czarnych oliwek
  • gałązka rozmarynu
  • 1 łyżka masła
Dodatki:
  • płatki migdałowe
  • gotowany biały ryż

Przygotowanie

  • Rybę doprawić solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i wysmarować oliwą. Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, posypać solą, pieprzem i wysmarować oliwą.
  • Rybę włożyć do naczynia żaroodpornego, ułożyć paprykę oraz rozdrobniony rozmaryn. Posypać wiórkami masła. Piec w piekarniku nagrzanym do 240 stopni C przez ok. 10 - 15 minut w zależności od wielkości ryby.
  • Na minutę przed końcem pieczenia rybę posypać posiekanymi czarnymi oliwkami, można też dodać płatki migdałowe aby ładnie się zrumieniły. Podawać z białym ryżem. Usunąć skórę z upieczonej ryby i skropić mięso oliwą extra vergine.
  • Pieczona sola z papryką

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie