Śledzie z sosem tatarskim

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.4 (27 głosów)
4.407405
Jeśli posiadamy w domu rozdrabniacz, przygotowanie tej przekąski zajmie nam tylko chwilę. Składniki sosu tatarskiego (ogórek kiszony, grzybki marynowane, cebulę, natkę) drobno siekamy w rozdrabniaczu, później dodajemy szczypiorek, trochę śmietany, niewielką ilość majonezu i musztardy. Pyszny, domowy sos tatarski gotowy, teraz wystarczy go podać do śledzi wyjętych z zalewy w oleju. Zapraszam także po więcej pomysłów na śledzie. Mogę podpowiedzieć, że największą popularnością cieszą się: tatar ze śledzia z marynowaną papryczką jalapeño, śledzie z orzechami i suszoną śliwką oraz śledzie z koprem włoskim. 0
27 4.41

Śledzie z sosem tatarskim

Składniki

4 porcje
  • 500 g filetów śledziowych w oleju (8 filetów)
Sos tatarski:
  • 2 średnie ogórki kiszone
  • 1/2 filiżanki marynowanych grzybków
  • 1/4 cebuli
  • 1 gałązka natki pietruszki
  • 2 wiązki szczypiorku
  • 2 łyżki gęstej śmietany 12%
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1/3 łyżeczki miodu
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny
  • szczypta soli morskiej i 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie

  • Do pojemnika rozdrabniacza włożyć pokrojone na kilka kawałków ogórki kiszone, odcedzone grzybki, obraną cebulę, listki natki pietruszki, wszystko rozdrobnić. Jeśli nie mamy rozdrabniacza siekamy składniki na desce.
  • Dodać posiekany szczypiorek, śmietanę, majonez, musztardę, miód, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Wymieszać i przełożyć do miseczki.
  • Filety śledziowe wyłożyć na talerz i polać sosem, udekorować cząstkami cytryny i natką pietruszki.
  • Śledzie z sosem tatarskim