Tarta czekoladowa z malinami

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (61 głosów)
4.737705
Pyszna tarta czekoladowa, idealna na lato bo bez pieczenia. Kruchy ciasteczkowy spód wypełniony czekoladowym ganache z ciemnej czekolady, wszystko udekorowane świeżymi malinami. Bajecznie proste wykonanie, efekt "wow" gwarantowany ;-) Polecam! 0
61 4.74

Tarta czekoladowa z malinami

Krucha czekoladowa tarta bez pieczenia

Składniki

Spód
  • 160 g ciasteczek typu Oreo
  • 160 g kruchych ciastek kakaowych*
  • 70 g gorzkiej czekolady
  • 30 g masła
  • masło do posmarowania formy
Krem czekoladowy
  • 1/4 szklanki kakao
  • 1/4 szklanki cukru
  • 200 ml śmietany kremówki 30%
  • 100 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady
Oraz
  • 500 g malin

Przygotowanie

  • Przygotować formę na tartę o średnicy ok. 26 cm, najlepiej taką z wyjmowanym dnem. Posmarować ją masłem. Ciastka włożyć do melaksera lub rozdrabniacza, dodać roztopioną czekoladę i roztopione masło i dokładnie zmiksować na pastę. Powstałą mieszanką wyłożyć spód i boki formy, uklepać i mocno docisnąć.
  • W rondelku wymieszać kakao, cukier i 1/4 szklanki wody. Stopniowo wlewając śmietankę mieszać aż powstanie gładka masa. Dodać pokrojone masło i zagotować co chwilę mieszając. Po zagotowaniu przelać do czystej miski i dodać połamaną na kosteczki czekoladę. Mieszać aż się rozpuści.
  • Masę czekoladową wylać na spód i wstawić do lodówki. Ułożyć maliny gdy masa trochę podtężeje (ok. 1/2 godziny), schładzać jeszcze ok. 2 godziny lub do czasu aż masa zesztywnieje.

Wskazówki

  • * np. ciasteczek czekoladowych firmy Solidarność lub "Amerykanek" Wedla lub herbatników kakaowych np. "Łakotki".
  • Do mniejszej formy ok. 24 cm najlepiej użyć o 1/3 mniej składników.
  • Czekoladowa tarta z malinami Czekoladowa tarta z malinami

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie