Muffiny z jabłkami

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (113 głosów)
4.76106
Pyszne, klasyczne muffiny z tartymi jabłkami i cynamonem. Proste do wykonania i z podstawowych składników, które - jeśli mamy w spiżarce - możemy wzbogacić o mielone migdały i miód. Dodatki te znakomicie uzupełniają smak i konsystencję ciasta, ale bez nich babeczki oczywiście również się udadzą. Polecam na podwieczorek ;-) 0
113 4.76

Muffiny z jabłkami

Pyszne muffinki z jabłkami i cynamonem

Aby wzbogacić ich smak warto dodać mielone migdały i miód. Ale z podstawowych składników też się udadzą.

Składniki

12 sztuk, po 265 kcal
  • 2 jabłka
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 125 ml mleka
  • 250 g mąki
  • 50 g mielonych migdałów (można pominąć)
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 150 g cukru (użyłam trzcinowego)
  • 2 łyżki miodu (lub 20 g dodatkowego cukru)
  • 20 g posiekanych migdałów do posypania po wierzchu (można pominąć)

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  • Roztopić masło w misce, wlać mleko, dodać jajka i roztrzepać trzepaczką na jednolitą masę.
  • Do drugiej miski wsypać mąkę, mielone migdały, cukier wanilinowy, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oraz cukier, dokładnie wymieszać.
  • Do suchych składników dodać mokre składniki oraz tarte jabłka i miód jeśli go używamy, wymieszać (delikatnie łyżką, tylko do połączenia się składników).
  • Nałożyć równe porcje ciasta do papilotek, posypać siekanymi migdałami i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut do suchego patyczka i zrumienionego wierzchu.
  • Muffiny jabłkowe Muffiny jabłkowe
  • Muffiny jabłkowe Muffiny jabłkowe

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie