Kotlety jajeczne

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (93 głosów)
4.731185
Jedno z klasycznych dań wegetariańskich, pomysł nie tylko na piątek :-) Lubiane przez dzieci kotleciki jajeczne z ugotowanych na twardo jajek, z dodatkiem szczypiorku i natki pietruszki, usmażone w grubej panierce, która chroni środek przed nasączeniem tłuszczem. Poproście o pomoc dzieci przy przygotowaniu kotletów. Mogą np. obierać jajka ze skorupek a później rozgniatać je widelcem :-) Jeśli dzieci są niejadkami, uczestniczenie w przygotowaniu takiego posiłku z pewnością zachęci je do spróbowania a nawet polubienia wielu nowych potraw. 0
93 4.73

Kotlety jajeczne

Proste kotleciki jajeczne z ugotowanych jajek ze szczypiorkiem i natką pietruszki

Składniki

4 sztuki
  • 5 ugotowanych na twardo jajek
  • 1 jajko surowe
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • bułka tarta do obtoczenia, masło klarowane do smażenia lub olej

Przygotowanie

  • Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupek, włożyć do miski, dokładnie rozgnieść widelcem.
  • Dodać surowe jajko, sól, pieprz, 1 łyżkę bułki tartej, natkę pietruszki lub koperku oraz szczypiorek.
  • Wymieszać składniki, uformować 4 kotleciki i obtoczyć je w bułce tartej.
  • Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, powoli rumieniąc, przez ok. 3 minuty z każdej strony.

Propozycja podania

  • Sos czosnkowy
  • Sos musztardowy: 80 ml śmietanki kremówki, 3 łyżeczki musztardy, sól i pieprz i szczypta cukru (kremówkę wymieszać z musztardą, solą i pieprzem, cukrem, podgrzać mieszając bez zagotowywania)
  • Sałatka z rukoli, pomidorków, cebuli i fety z winegretem.

Wskazówki

Do kotlecików można dodać troszkę drobno posiekanej fety lub trochę tartego sera.

  • Kotlety jajeczne Kotlety jajeczne
  • Kotlety jajeczne Kotlety jajeczne
  • Kotlety jajeczne Kotlety jajeczne

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie