Kasza gryczana smażona z indykiem, porem i kurkami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(40 głosów)
Kasza gryczana, chude mięso drobiowe z filetu z indyka lub kurczaka, por oraz kurki - to bardzo trafione połączenie prostych składników w pysznym daniu z jednej patelni. Sprawdzi się na zdrowy lunch (także do wcześniejszego przygotowania i zabrania do pracy). Polecam dla osób na diecie zainteresowanych daniami typu fit oraz wszystkim, którzy chcą się odżywiać lekko i zdrowo ;-)
0
40
4.28
kwestiasmaku Kasza gryczana smażona z indykiem, porem i kurkami
W tym przepisie zamiast kurek można użyć pieczarek lub też boczniaków.
Składniki
2 porcje, po 428 kcal
- 100 g (1 woreczek) kaszy gryczanej
- 1 łyżka sosu sojowego
- 200 g filetu z indyka lub kurczaka
- przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka suszonego oregano, 2/3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, 1/3 ostrej papryki w proszku, 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 1 łyżka masła klarowanego
- 2 duże ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- 1 por (biała i jasnozielona część)
- 150 g kurek
- szczypiorek
Przygotowanie
- Ugotować kaszę, odcedzić, wyłożyć na duży talerz, wymieszać z sosem sojowym.
- Filet pokroić w małą kostkę, doprawić solą, pieprzem, posypać resztą przypraw: oregano, papryką i kurkumą, skropić oliwą, wymieszać.
- Na dużej patelni na łyżce masła obsmażyć mięso (ok. 5 - 7 minut, co chwilę mieszając), dodać pokrojony na plasterki czosnek i chwilę razem podsmażać.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i pora pokrojonego na półplasterki. Smażyć mieszając przez ok. 5 minut, doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem.
- Dodać umyte i pokrojone kurki i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 - 7 minut.
- Dodać ugotowaną kaszę gryczaną, wymieszać i po podgrzaniu wyłożyć na talerz. Posypać szczypiorkiem.
Kasza gryczana smażona z indykiem, porem i kurkami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
