Gratin z batatów
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(18 głosów)
Bataty (słodkie ziemniaki) to wymarzony dodatek do dań z jagnięciny np. pieczonego udźca czy żeberek, ale równie sprawdzą się również przy mięsie wieprzowym, np. pieczonych żeberkach. Bardzo smakował Wam też kurczak w sosie balsamicznym podawany z batatami. Dzisiaj podaję przepis na prostą zapiekankę z cienko pokrojonych batatów z dodatkiem rozmarynu (można użyć tymianku lub szałwii). Bataty rozłożyłam w formie równo - aby zapiekanka ładnie się kroiła, ale ciekawie wyglądają też wyłożone nieregularnie. Zamiast jednego naczynia można użyć mniejszych kokilek i przygotować małe porcje oddzielne dla każdej osoby.
22
18
4.22
kwestiasmaku Gratin z batatów
Zapiekanka z batatów, świetna jako dodatek do dania głównego np. z jagnięciny.
Składniki
2 - 4 porcje
- 2 duże bataty
- 2 ząbki czosnku (lub 1 łyżeczka sproszkowanego)
- 1 gałązka rozmarynu (lub 1 łyżka suszonego) można zastąpić tymiankiem
- sól i pieprz
- 120 ml śmietanki 30%
- oliwa do posmarowania naczynia
- ostra papryka chili
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Małe naczynie żaroodporne (o boku ok. 15 cm) posmarować oliwą. Bataty obrać i pokroić w melakserze na cienkie plasterki.
- Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z posiekanymi listkami rozmarynu, solą i pieprzem.
- Układać plasterki batatów w naczyniu, na zakładkę. Po 3 - 4 warstwach posypać mieszanką rozmarynu i czosnku i znów ułożyć 3 - 4 warstwy batatów. Zalać całość śmietanką.
- Przykryć folią aluminiową i piec przez 45 minut, zdjąć folię i zapiekać jeszcze przez 15 minut. Udekorować rozmarynem, posypać ostrą papryką.
Gratin z batatów 
Gratin z batatów
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
