Ciasteczka Amoniaczki
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(43 głosów)
Przepis na proste i popularne ciasteczka, które znają chyba wszystkie Mamy i Babcie ;-) Swój przepis na Amoniaczki udostępniła mi jedna z czytelniczek. Spodobał mi się jej pomysł na cukrową posypkę na wierzchu. Ciasto rozwałkowuje się na wysypanym cukrze, wycina foremkami i piecze wierzchem do góry w piekarniku.
Amoniak w proszku w torebeczce dostaniecie chyba w każdym sklepie spożywczym. Należy go szukać tam gdzie budynie i proszki do pieczenia.
0
43
4.53
kwestiasmaku Ciasteczka Amoniaczki
Składniki
- 1/4 szklanki kwaśnej gęstej śmietany
- 1/2 łyżeczki amoniaku
- 250 g maki
- 125 g masła (zimnego)
- 16 g (1 op.) cukru wanilinowego
- 150 g cukru
- 3 żółtka (lub 1 jajko)
Przygotowanie
- Amoniak wymieszać ze śmietaną. Do miski lub na stolnicę wysypać mąkę, dodać posiekane zimne masło, cukier wanilinowy, śmietanę z amoniakiem oraz 50 g cukru (resztę cukru odłożyć).
- Zagnieść ciasto kruche, czyli siekać składniki nożem lub mieszadłem miksera lub rozcierać palcami aż powstanie drobna kruszonka, następnie dodać żółtka lub jajko i zagnieść jednolite ciasto łącząc składniki w kulę.
- Ciasto lekko rozwałkować, następnie na stolnicy rozsypać resztę cukru, położyć na niego placek z ciasta i dalej rozwałkować na grubość ok. 1/2 cm.
- Foremkami wycinać ciastka, starając się pozostawiać jak najmniej resztek. Ciastka układać cukrem do góry na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec do lekkiego zrumienienia przez ok. 15 minut (podczas pieczenia będzie wydobywał się intensywny zapach, ale całkowicie zniknie on po upieczeniu).
- Resztę ciasta połączyć w jedną część i ponownie rozwałkować, wyciąć i upiec następne ciastka.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
