UWAGA: Aby obejrzeć ten klip konieczne jest zainstalowanie bezpłatnego dodatku Flash ze strony www.macromedia.com/go/getflashplayer oraz włączenie Java Script w przeglądarce
Składniki, 2 porcje:
• 2 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowo do serwowania
• 1 pełna łyżka masła
• 1 mała cebula, pokrojona w drobną kosteczkę
• 1 i 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w 2 cm kostkę
• 2 ząbki czosnku, pokrojone na plasterki
• 8 czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
• 2 garście makaronu w kształcie rurek, około 150 g
• 70 g koziego sera w ruloniku, pokrojonego
• garść listków świeżej bazylii, poszarpanych
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać oliwę z masłem, zeszklić cebulę, następnie dodać paprykę oraz czosnek. Doprawić solą i smażyć na średnim ogniu przez około 12 - 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż papryka zmięknie. Pod koniec dodać oliwki. W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie.
- Trzymając patelnię z papryką na małym ogniu, włożyć na nią odcedzony makaron, wymieszać, następnie dodać ser kozi oraz bazylię. Delikatnie zamieszać, doprawić pieprzem oraz ewentualnie solą, wyłożyć do głębokich talerzy i polać dodatkową oliwą z oliwek.
Zobacz również:
INNE POMYSŁY NA PAPRYKĘ
INNE FILMY WIDEO
DANIA Z KOZIM SEREM