Domowe sushi




Składniki:

świeży tuńczyk lub łosoś, krewetki (gotowane lub smażone w tempurze), paluszki krabowe, awokado, ogórek
ryż do sushi, ugotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu
sos sojowy
ocet ryżowy
zaprawa do ryżu (można zrobić samemu)
sushi nori - listki prasowanych alg morskich
marynowany imbir w zalewie
japoński chrzan wasabi
kawior (najlepiej zielony wasabi)
ewentualnie kiełki do dekoracji
mata bambusowa do zwijania sushi
pałeczki bambusowe do jedzenia
do picia: np. napój aloesowy lub wino śliwkowe



Przygotowanie:

Ryż przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Tuńczyka lub inne ulubione dodatki (łososia, paluszek krabowy, awokado, ogórka) pokroić na kawałki. Listek nori umieścić na środku maty bambusowej. Ułożyć warstwę ryżu na środku pozostawiając 1 cm margines. Przy dolnej krawędzi ryżu ułożyć ulubione składniki, wymienione powyżej, można dodać serek Philadelphia lub odrobinę majonezu. Zawinąć w taki sposób aby listki nori zamknęły ryż i składniki w środku rulonu, pozostawiając matę bambusową na zewnątrz. Instrukcja zwijania sushi wraz z obrazkami powinna być na każdym opakowaniu sushi nori. Zrolowane sushi pokroić na 7 równych części. Udekorować kawiorem i ewentualnie kiełkami. Podawać z sosem sojowym, marynowanym imbirem i chrzanem wasabi. Czytaj więcej w BLOGU.