Tort Familijny
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(60 głosów)
Tort dla całej rodziny. Z owocami, które lubią dzieci, ze śmietanowym kremem i wiórkami ciemnej czekolady. Bez alkoholu, nasączony herbatą z cytryną. Pyszny, lekki (jak na tort) i orzeźwiający. Świeże owoce można zmieniać w zależności od pory roku, ale ładnie wyglądają i smakują: banany, truskawki i kiwi.
Polecam na wszelkie rodzinne uroczystości, szczególnie te, w których uczestniczą dzieci. Tort jest duży, podzielny i wszystkim posmakuje. A do tego dość łatwy do przygotowania. Biszkopt można upiec dzień wcześniej, a tort można podawać już po godzinie schładzania.
0
60
4.55
admin Tort Familijny
z owocami, kremem śmietanowym i wiórkami ciemnej czekolady
Nasączony herbatą z cytryną, bez alkoholu, dobry dla dzieci i na uroczystości rodzinne.
Składniki
Biszkopt z tego przepisu
Nasączenie: 3/4 szklanki ostudzonej czarnej herbaty z 1 łyżeczką soku z cytryny
Przełożenie:
- 100 g dżemu truskawkowego lub marmolady truskawkowej
- 220 g truskawek lub malin
- 1 i 1/2 banana
- 2 kiwi
- sok z cytryny do skropienia owoców
- 100 g wiórków czekoladowych
Krem śmietanowy:
- 500 ml śmietanki kremówki 30%, zimnej
- 250 g mascarpone, zimnego
- 5 łyżek cukru pudru
Dekoracja:
- miks świeżych owoców: banana, truskawki lub maliny, kiwi (lub dekoracja z opłatka)
- na boki tortu: okruszki z biszkoptu lub płatki migdałów lub wiórki kokosowe
Przygotowanie
- Biszkopt upiec jak w przepisie, ostudzić, podzielić na 3 blaty. Składniki na krem umieścić w zimnej metalowej dużej misce i ubijać przez ok. 3-4 minuty aż masa stanie się gęsta.
- Pierwszy dolny blat położyć na paterze, skropić 1/3 nasączenia, wyłożyć połowę dżemu, truskawki pokrojone w plasterki, 2 łyżki wiórek czekoladowych i przykryć 1/3 kremu.
- Położyć drugi biszkopt, nasączyć, posmarować dżemem, położyć banana pokrojonego na plasterki i skropionego sokiem z cytryny oraz pokrojone na kawałeczki kiwi. Posypać 2 łyżki wiórek czekoladowych i położyć 1/3 część kremu.
- Na wierzch położyć ostatni biszkopt, nasączyć, resztą kremu posmarować wierzch i boki tortu. Obłożyć boki posypką i zrobić na wierzchu dekorację z owoców. Zamiast owoców można na wierzchu położyć opłatek dekoracyjny. Schłodzić w lodówce przez minimum godzinę.